On le sait, l'alimentation est en grande partie responsable de nos troubles. Pour une santé optimale, une bonne digestion est indispensable et pour cela, connaître les bonnes et moins bonnes combinaisons alimentaires est nécessaire.
Voici les 3 principaux mélanges à éviter dans vos repas.
Le sucre en fin de repas:
Le sucre fermente vite, particulièrement le fructose (contenu dans les fruits), et cela est incompatible avec la plus longue digestion (2 à 3 heures) que demande(nt) le ou les plats pris juste avant.
L'acidité + les farineux:
Par exemple, jus de fruits + pain.
Avec ce type de mélange, la production d'amylase salivaire qui aide à la bonne digestion va très vite se bloquer.
Les protéines + les féculents:
Par exemple, viande/poisson/oeufs/produits laitiers + farineux comme les céréales/légumineuses/légumes féculents
Ce mélange va demander un effort important au système digestif.
Par ailleurs, l'estomac a besoin d'acidité pour digérer les protéines et de neutralité pour digérer les farineux. Ce mélange pose donc problème à l'estomac et lui demande beaucoup plus de travail.
Est-ce que vous vous intéressez aux associations alimentaires? Y pensez-vous quand vous composez vos repas?
C'est un sujet que j'aborde dans mes accompagnements naturopathiques dont vous trouverez toutes les infos ici.
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